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Menschen in Mittelmeerländern leiden erwiesenermaßen seltener an Zivilisationskrankheiten wie Krebs- oder Herzerkrankungen als Menschen im Norden Europas, was sicherlich über- wiegend an der Ernährung liegt, die oft mit Olivenöl in der Küche beginnt. Nicht umsonst wird Olivenöl als flüssiges Gold des Südens bezeichnet. Viele Studien und Untersuchungen haben gezeigt, dass Olivenöl vor allem gegen Herz-Kreislauf Erkrankungen wirkt und den Cholesterinspiegel senkt. Übermäßiger Genuss von Fleisch und falschen Fettsäuren führt dazu, dass der Cholesterinspiegel im Blut auf überhöhte Werte ansteigt.

Es gibt grundsätzlich 3 Arten von Fetten:

Die gesättigten Fettsäuren Sie sind überwiegend in Milchprodukten, Fleisch und Wurst enthalten und erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut.

Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren:

Sie kommen überwiegend in pflanzlichen Ölen wie Sonnenblumenöl und Fisch-Produkten vor. Da der Körper diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht hergestellt kann, müssen diese mit der täglichen Nahrung aufgenommen werden. Diese Fette spielen eine wichtige Rolle bei vielen Stoffwechselprozessen im Körper und sind lebensnotwendig.

Die einfach ungesättigten Fettsäuren:

Diese haben die größte cholesterinsenkende Wirkung innerhalb der 3 Fette. Rund 70% der Fette im extra nativen Olivenöl bestehen aus einfach ungesättigten Fettsäuren. Die Fettsäure im Olivenöl nennt sich passend Ölsäure und beeinflusst zusätzlich noch positiv die Zusammensetzung der Blutfette im Körper.

Natives Olivenöl ist – anders als die meisten anderen Pflanzenöle, die durch Raffinierung hergestellt werden – ein reines Naturprodukt. Olivenöl setzt sich aus77% einfach ungesättigten, 9% mehrfach ungesättigten und 14% gesättigten Fettsäuren zusammen.

Quelle:https://de.wikipedia.org/wiki/Fetts%C3%A4uren#Ges%C3%A4ttigte_und_unges%C3%A4ttigte_Fetts%C3%A4uren

Wirkung von Extra Nativem Olivenöl bei täglichem Verzehr von mind. 1 Esslöffel

Olivenöl mit seinem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien hilft das Oxidieren des LDL-Cholesterins zu verhindern und senkt somit die Ablagerungen in Arterien und damit das Herzinfarkt- und Schlaganfall-risiko.

Hilft bei Gewichtsproblemen. Die Ölsäure wird von den Zellen des Dünndarms zueinem Hormon verarbeitet, welches ein Sättigungsgefühl erzeugt und Heißhunger-attacken stoppt.

Sorgt für gesunde Haut. Vitamin E und Antioxidantien verzögern mit den ungesättigten Fett-säuren den Alterungsprozess der Zellen – insbesondere der der Haut. Des weiteren soll das Hautkrebsrisiko gesenkt werden. Nach dem Sonnenbaden das Olivenöl auf den Körper auftragen.

Senkt das Risiko an Depressionen zu erkranken.

Schützt Gene und hilft präventiv gegen Krebserkrankungen. Polyphenolreiches Olivenöl hateinen regulativen Einfluss auf fast 100 Gene in unserem Körper. Ein Großteil dieser Genesteht in direktem Zusammenhang mit der Entstehungvieler Krankheiten wie Brust- oderProstatakrebs, Diabetes, Übergewicht, Gallensteine, Magen-Darm-Geschwüren, Bluthochdruck, Herzerkrankungen sowie der Arteriosklerose.

Das Immunsystem wird gestärkt und Entzündungsprozesse verhindert.

Extrakte des Öls schützen vor Schäden des Lebergewebes.

Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Oliven%C3%B6l#Gesundheitsaspekt

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