olive-intense

Willkommen bei 0live.intense
Direkt zum Seiteninhalt

Hauptmenü:

LINKS

Faktoren für Qualität und Geschmack ergeben sich aus:

  • der Olivensorte
  • dem Zustand der Oliven wie Reife, Wasserversorgung beim Wuchs
  • dem Anteil von angefaulten und von Schädlingen befallenen Früchten
  • der Reinheit von Fremdkörpern wie Laub oder Aststückchen
  • der Art und Dauer der Lagerung nach der Ernte bis zur Verarbeitung
  • der Reinheit der Anlagen bei der Verarbeitung, insbesondere bei
    Rückständen von älteren Chargen der Weiterbehandlung nach der Pressung.



Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Oliven%C3%B6l#Qualit%C3%A4tsbeeinflussende_Faktoren


Zurück zum Seiteninhalt | Zurück zum Hauptmenü